2016年2月15日星期一

北海道美食

北海道作為日本農畜漁產品基地的脊樑,很多食材,絕對是日本首屈一指!
1.北海道螃蟹
在日本,說起螃蟹,首先映入腦海的,肯定是北海道啦!
對於吃貨來說,說起北海道,那肯定還是大螃蟹啦!
很多人就不服了,日本很多地方都可以吃到螃蟹啊,為什麼偏偏說北海道的好吃呢?
據說啊,這與海水的溫度有關係。北海道周邊海域,與本州等其他地方相比,海水溫度較低。螃蟹為了抵禦較冷的海水,只能把身體發育得棒棒得啦,肉也自然而然地好吃啦!
還有啊,在北海道,捕撈螃蟹的專業漁師也多啊 。他們火眼金睛,一看就知道哪個好吃,哪個不好吃了哦。
來北海道,不吃大螃蟹,你千萬別告訴別人你來過北海道!
快來品嘗北海道鱈場蟹、松葉蟹和毛蟹吧!



北海道毛蟹:http://www.tak-wah.com/h-pd-82-112_393.html
2.
北海道乳製品plus 巧克力
這個我都懶得多解釋了。
來到北海道,
各種乳製品,吃起來!
北海道冰淇淋,軟軟有滋味。在各地都能品嘗到使用新鮮牛奶製成的奶味十足的冰淇淋。

北海道牛乳例如富良野牛奶糖,使用了“北海道富良野黃油""富良野黃油"完成混合味道,香濃奶味豐富又甜到家的幸福感覺

3.札幌拉麵
與博多拉麵齊名的札幌拉麵歷史悠久,也是札幌,乃至北海道的代表性料理。
來北海道,一定記得吃碗札幌拉麵哦。


讓拉麵的味道更加錦上添花的是麵汁調味料,倒上一口,更美味。
拉麵醬料:http://www.tak-wah.com/h-col-119.html
4.
夕張メロン(夕張哈密瓜)
夕張產的哈密瓜,吃了的,都說好!那鮮嫩的橘色果肉,真的是讓人垂涎欲滴!
第一次吃的時候,真的是好吃到爆!
去年的競拍會上,夕張哈密瓜 2個居然拍出了250萬日元(125RMB左右)。
來北海道旅遊,一定要嘗一嘗哦!(競拍是競拍,平時的價格還是可以吃得起的)


另外題外話:靜岡蜜瓜和黃金桃在日本也是響噹噹的!


日本知名皇冠牌溫室蜜瓜,甚受日本皇室愛戴有「皇室禦品」之稱。
【嘗味】
香甜濃郁,瓜皮特薄致果肉滑溜,纖維含量高,糖度達16-20,入口如蜜香甜。
【種植】
只有這種蜜瓜才做得到「一棵樹,種一個一瓜」,加上以溫泉熱力為溫室烘焙,將整棵植物的養份,直接送至樹上的唯一果實,做出日本最頂級的蜜瓜。
美如其名,像個滿月月亮,呈黃金色的美艷的桃。
它帶有一種獨特的甜香,甚具南國水果風味。
彷彿溶於舌頭上的食感,桃香在口中久久不散。

5.
北海道牛肉
要問全日本 牛肉產量最多的地方在哪裡?
肯定是 北海道啦!
北海道的牛肉,不僅產量第一,肉質也是杠杠的額!
有名的也不少啦!いけだ牛、十勝和牛、宗谷和牛、大沼牛等等。
日本和牛肉質鮮嫩,雪花細緻密佈,一口口都是極致的享受。嚐過才知道原來牛肉真有優劣之分。


6.
ジンギスカン焼肉 (成吉思汗烤肉)
在日本吃羊肉並沒有那麼普遍啦!
北海道算是吃羊肉的代表啦!
那吃羊肉,就不得不提 北海道代表性料理 成吉思汗烤肉啦!
附上北海道新鮮到爆的蔬菜,一定飽你口福!
成吉思汗烤肉其實就是一種吃法啦!
把羊肉跟蔬菜放在中間凸起的鐵盤上,邊烤邊吃額。


7.
湯咖喱(スープカレー)
大家有吃過湯咖喱麼?這個可是發源於札幌哦!
我又得說了,來札幌,你不吃湯咖喱,你要來幹嘛!
難道要看時計台麼!(又黑了時計台一把)



8.
北海道土豆
雖然土豆不起眼,但是不得不提。
北海道土豆產量占了日本全國80%左右。
很多零食,都是只用北海道土豆加工生產的。
因為出產土豆和乳製品,じゃがバター這道菜應該算非常出名的了。烤過的熱騰騰的土豆切十字刀口,放一塊黃油上去,看著黃油慢慢融掉,然後配著吃,簡直幸福感爆棚!這個非常簡單,自己在家也能實踐。
烤過的熱騰騰的土豆切十字刀口,放一塊黃油上去,看著黃油慢慢融掉,然後配著吃,簡直幸福感爆棚!這個非常簡單,自己在家也能實踐。

9.小樽海鮮飯(海膽飯)
小樽海鮮飯,尤其是海膽飯,也是很有名的。
到了小樽,您不吃點海鮮,整點玻璃製品,音樂盒,呵呵,你去小樽幹什麼?
別給我說,你去看運河!


如果沒有時間去日本,一樣可以在家購買新鮮的水產品啊!
10.石狩鍋 石狩鍋
味噌味的三文魚火鍋。北海道位於日本北部,氣候寒冷,因此這種重口味高熱量的禦寒食物大受歡迎,尤其是在大雪天,吃熱氣騰騰的三文魚火鍋,絕對暖心又暖胃。

購買火鍋食材,可點擊www.tak-wah.com
11.生蠔
還有北海道的生蠔,甜味海水味適中,一口下去簡直像上天堂一樣。廣島的生蠔也是蠻不錯的,享有盛譽。


以上資料由作者:鯉魚旗上鬥悟空、錦囊君、Seal整理而成。
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來源:知乎

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